Entrées, plats et desserts

Avec des classiques du Fantin !
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DUO DE LANGOUSTINES ET GAMBAS SNACKÉES

Duo de langoustines et gambas snackées et bouillon corsé truffé. Servi avec les légumes du marché Emballage : Sac Kraft avec poignée ( Peut varier en fonction de votre commande)
32 € /1 portion
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BOEUF STROGONOFF

Servi avec les légumes du marché Emballage : Sac Kraft avec poignée ( Peut varier en fonction de votre commande)
22 € /1 portion
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SALADE DE MACHE AVEC UN OEUF POCHÉ

Salade de mâche, crumble de noix et oeuf poché. Emballage : Sac Kraft avec poignée ( Peut varier en fonction de votre commande)
10 € /1 pièce
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CARPACCIO DE BOEUF - CARTE

vinaigrette du chef, condiments et copeaux de parmesan
18 € /1 portion
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TRUFFES FRAÎCHES TUBER MELANOSPORUM DE LA VALLÉE DE SAOU (Drôme)

La voilà... elle est arrivée!!!  Elle se conjugue à toutes les sauces pour vos repas de fêtes : LA TRUFFE
60,00 € /100 gr
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OEUF PARFAIT À LA TRUFFE

Œuf parfait, coulis d’épinard, champignons et sauce truffe Emballage : Sac Kaft avec poignée ( Peut varier en fonction de votre commande)
14 € /1 portion
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TERRINE DE FOIE GRAS - CARTE

Terrine de foie gras (80 gr) servi avec sa brioche. Emballage : Sac Kaft avec poignée ( Peut varier en fonction de votre commande)
16,00 € /1 portion
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MAGRET SÉCHÉ - CARTE

Magret séché aux épices.
15 € /1 portion
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ESCALOPE DE FOIE GRAS - CARTE

Escalope de foie gras, fèves  de tonka et raisins amandes Emballage : Sac Kaft avec poignée ( Peut varier en fonction de votre commande)
19 € /1 portion
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CARPACCIO DE SAINT-JACQUES - CARTE

Carpaccio de Saint-Jacques, marinade truffée Emballage : Sac Kaft avec poignée ( Peut varier en fonction de votre commande)
22 € /1 portion
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SAUMON GRAVLAX - CARTE

Fumé au sapin de Chamrousse. Emballage : Sac Kaft avec poignée ( Peut varier en fonction de votre commande)
12 € /1 portion
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SAUMON MARINÉ - CARTE

Vinaigrette exotique, graines de lin, pavot et sésame
12,00 € /1 portion
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SALADE DE QUINOA À LA TRUFFE - CARTE

. Emballage : Sac Kaft avec poignée ( Peut varier en fonction de votre commande)
12 € /1 portion
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SALADE MINCEUR

Prêt à déguster ! Emballage : Sac Kaft avec poignée ( Peut varier en fonction de votre commande)
10 € /1 portion
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CROQUE-MONSIEUR - CARTE

Croque-Monsieur à la truffe et Comté de 24 mois Emballage : Sac Kaft avec poignée ( Peut varier en fonction de votre commande)
20 € /1 portion
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VELOUTÉ DE POTIMARRON - CARTE

Chutney d'abricot sec, noisettes, ciboulette Emballage : Sac Kaft avec poignée ( Peut varier en fonction de votre commande)
10 € /1 portion
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VOLAILLE EN CROUTE

Volaille en croûte , sauce parmesan vin jaune. Servie avec les légumes du marché Emballage : Sac Kaft avec poignée ( Peut varier en fonction de votre commande)
28 € /1 portion
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CUISSE ET FILET DE PIGEON

Cuisses et filets de pigeon, sauce lavande fine de la Meije. Servie avec les légumes du marché. Emballage : Sac Kaft avec poignée ( Peut varier en fonction de votre commande)
32 € /1 portion
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MAGRET DE CANARD

Magret de canard, sauce orange et safran de l'Isère. Servie avec les légumes du marché Emballage : Sac Kaft avec poignée ( Peut varier en fonction de votre commande)
26,00 € /1 portion
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NOIX DE SAINT-JACQUES SNACKÉES

Noix de Saint-Jacques snackées , sauce verveine citronnée. Servie avec les légumes du marché Emballage : Sac Kaft avec poignée ( Peut varier en fonction de votre commande)
30 € /1 portion
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DOS DE SAUMON

Dos de saumon, sauce à la vanille des Comores Servie avec les légumes de marché Emballage : Sac Kaft avec poignée ( Peut varier en fonction de votre commande)
26,00 € /1 portion
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PLAT DU JOUR

Viande ou poisson, avec légumes de saison selon le marché Emballage : Sac Kaft avec poignée ( Peut varier en fonction de votre commande)
18 € /1 portion
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PLAT VÉGÉTARIEN

Légumes et légumineuses Emballage : Sac Kaft avec poignée ( Peut varier en fonction de votre commande)
18 € /1 portion
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PLATEAU DE FROMAGE

Assortiment de plusieurs fromages Emballage : Sac Kaft avec poignée ( Peut varier en fonction de votre commande)
7 € /1 portion
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ENTREMET AU CHOCOLAT - CARTE

Coulis et crumble
10 € /1 portion
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CRÈME PANACOTTA

Et mangue, ananas, curcuma et gingembre. Emballage : Sac Kaft avec poignée ( Peut varier en fonction de votre commande)
10 € /1 portion
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DESSERT DU JOUR - CARTE

Surprise ! Emballage : Sac Kaft avec poignée ( Peut varier en fonction de votre commande)
10 € /1 portion
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